Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale)
Многолетнее травянистое растение со стержневым, обычно неветвистым корнем до
Распространен по всей России, за исключением Арктики и высокогорных районов. В Бурятии произрастает по лугам, сосновым лесам, в садах, огородах, около жилья, по железнодорожным насыпям, вдоль дорог. Способность одуванчика переносить вытаптывание объясняется упругостью листьев и стеблей, поэтому он может селиться в местах активного движения.
Заготавливают корни в августе – сентябре, отделяя от остатков надземных частей, тщательно очищают от земли, промывают, провяливают на открытом воздухе несколько дней, затем сушат в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем.
В корнях содержатся: гликозид – тараксацин, тараксол, смолы, стерины, жирное масло. В медицинское практике корни одуванчика в виде отвара, экстракта, пилюль применяют для возбуждения аппетита, при атонии кишечника, как желчегонное средство, входят в состав желудочного и мочегонного чаев.
Одуванчик широко используется в быту: из молодых листьев делают вкусный салат, корневища в некоторых странах используются для производства суррогата кофейной смеси, цветки дают хороший корм пчелам.